What's new, iRene?

是的，英國人很悶。
來到英國兩個星期，有種到了日本的錯覺。
英國人跟日本人，都很好，很有禮貌，但是我們好像很難變成朋友。
跟英國人或日本人相處時，溝通，是必要的，但是嘴巴上的承諾不代表心裡的承諾。所以跟他們溝通，耐心很重要，理解很重要，知道溝通不一定有結果很重要，承擔溝通後的誤差也很重要。
沒有不開心，只是被這邊的氣氛影響，開始變得有點拘謹有點悶。

請點這裡，看更多巴里島照片．
這次去巴里島玩回來之後，很多人問我「好棒喔，妳去巴里島！好不好玩？好不好玩？」
欸．．．一言難盡．說好玩覺得心虛，說不好玩又覺得自己不惜福．

這一餐，在奔子欄吃的。
 
圖：我從沒想過，這次旅程會吃到犛牛肉。這盤就是。
從中甸出發往梅里，也過了好幾個小時了。黃先生不停的開，我一路不停地讚嘆沿路景色；而可憐的DORA不敵高原症狀的侵襲，一路頭痛昏睡。終於，在經過四個多小時的奔馳之後，我們到達了奔子欄，也就是我們這天吃中飯的中繼站。
 
圖：聽說，治療高山症，喝紅糖薑湯比喝紅景天還有效。雖然不知道這是不是真的，但是喝下去之後的確覺得整個身子都暖了。
一下車進了餐廳，黃先生就吩咐餐廳老闆準備紅糖薑湯，給DORA退退症狀。接著，就準備點餐了。黃先生說，在這兒啊，非得嚐嚐犛牛肉不可；我一聽大驚，想說犛牛不就是地理課本上那身壯毛長禦寒能力極佳的高原牛種嗎，怎麼到這變成食物來著了。我一直以來只見過犛牛的圖片，可從來沒想過要把牠送進肚子裡啊。不知怎的，總覺得自己要是真吃了犛牛肉，高原上的犛牛就會少一頭，我豈不就成了殺害保育動物的罪人了。
不過，最後慾望還是戰勝理智，想說這時不吃犛牛肉，回台灣哪還有機會吃到，因此很乾脆的就點了一盤品嚐。(不過之後的行程到了麗江，看見滿街的犛牛肉干店，才知道犛牛肉在那裡就跟我們吃黃牛肉一樣普遍，頓悟自己點菜時想太多了。)犛牛肉的味道，說真的要形容還真形容不出來，因為這盤炒犛牛肉丁的調味料豐富，拌在飯上就是一個香字了得，一碗接一碗很下飯。但也正因為調味料豐富，香辛料用得重，所以我很難去品嚐牠肉質原味，因此吃完了這盤犛牛肉，我竟然只能說好吃好吃，卻無法分辨牠跟台灣黃牛肉的差別。
不吃牛肉的DORA抱歉啦，這一盤美味被我跟黃先生獨吞了。黃先生在吃飯時，一直不停叮嚀我們吃多一點吃多一點，因為身處高原地區容易餓，吃飽了才有體力玩，也才不會犯高原反應。結果，我們吃了大約三碗飯，而且還是營養價值極高的蛋炒飯，配上四盤菜，還有餐前餐後的水果，這一頓我們何止吃飽了，簡直是撐到連晚餐都吃不下了。
這次旅程，還真吃了不少地理課本上才看得到的玩意兒。犛牛肉，不用說，絕對是個美味又有代表性的好起點。
  
圖：這是黃菓，味道類似橘子。我們外行，盡挑表皮光滑的吃；內行的都是拿後面那顆風乾福橘皮，說那才是真正美味。
  
圖：餐廳老闆，看起來很老實，有點像港星劉青雲。DORA對他的評語是，看他這麼老實的樣子，算錢又這麼認真，一定不會算錯中飯錢的。[此時我頓時發現，DORA走的似乎是人性本惡路線。]

 
圖：今天的主角，黃先生與他的TOYOTA越野車。
本報記者很榮幸地，訪問到了勇闖雲南的兩位女生，Dora與Irene。根據這兩位剛從雲南旅行回來的Dora與Irene說，在中甸跟德欽這幾天，多虧了黃先生和他的TOYOTA，讓她們每天的旅程都很驕傲又豐盛，同時也玩得很安心愉快。
以下由本報記者搶得先機，貼身採訪Dora與Irene，透過問答的方式，告訴各位讀者為什麼這趟雲南行，沒有黃先生不行。
(客套的打招呼對話省略)
問: 兩位是怎麼認識黃先生的？
答: 在迪慶一出機場就碰到他了，當時搭他的車到市區，準備投宿龍行客棧的。沒想到在車上，被他以每小時5公里的速度載著，一路慢慢晃慢慢介紹中甸景點，甚至停到路邊幫我們調整我們自己排的行程；他掏出自己的名片，同時告訴我們他專門跑青康藏區，問我們這趟旅行需不需要師傅，他可以幫我們排出最理想的組合。從機場到客棧這一段，明明只要5分鐘就可以抵達的距離，被他開了快20分鐘才到。簡單的說，我們認識黃先生，就是從機場大門那兒開始的。
問: 這趟旅程，本來就打算包車嗎，沒有打算坐客運？
答: 本來就計畫包車。因為我們待在中甸的時間只有五天，坐客運的話速度太慢了，無論到哪都很花時間，所以本來就計畫包車的。不過，若是我們有兩個星期的時間慢慢玩，坐客運就是很不錯的選擇。
問: 所以這麼說來，妳們上了車後，就跟著黃先生跑囉？
答: 這倒也沒有。我們還是先到了客棧，跟客棧老闆打聽了一下包車行情跟司機之後，確認包黃先生的車沒問題之後，才打電話包黃先生的車的。
問: 沒有多比較幾家嗎？
答: 沒有耶。一方面客棧老闆覺得沒問題，另一方面是我們也不想再花時間找另一位師傅了。如果花太多精神找車找師傅，對時間不多的我們來說挺浪費的，再加上黃先生看起來也值得信任，所以我們就決定跟著他走了。
問: 那妳們兩個還滿有膽子的，這樣信得過一個陌生人。
答: 是的，但你也可以說我們滿幸運的，第一個遇到的師傅就是個好人。
問: 包黃先生的車，你們覺得最大的優點是什麼？
答: 車子的性能很好。當初黃先生載我們去客棧的路上時，一直跟我們說他的車是TOYOTA的，與MITUBISHI的不同，性能非常卓越。我們當時想，在台灣這兩款車哪有什麼不同，不就是同等級的登山越野車嗎。不過，當我們真正開上滿是積雪的山路之後，才知道黃先生說的是真的。因為車子的馬力十足，沿途我們一路超越其他車種，甚至還看到比我們早出發的旅客，因車子底盤卡雪導致拋錨動彈不得，被困在路邊，我們卻一路毫無阻礙的往目的地奔去，那種感覺真的很驕傲。
問: 這種心態...
答: 不好。可是真的很爽。會覺得自己包對車了，至少。
 
圖：這種路況，一般車子要跑，比較不容易。
 
圖：因為積雪太厚導致半路拋錨的麵包車。聽說晚上11點多才到達梅里，足足比我們晚了五小時。
問: 包車花了不少錢吧？
答: 是的。實際上，這趟行程，我們花費最大的就是花在包車上了。一天600元人民幣，說真的這是超高價位，我們也是考慮良久才決定包黃先生的車。若是我們包的是麵包車或是MITSUBISHI，大可不用花這麼多錢。只不過，因為山路積雪難行，若是我們包的車出問題或是行進太慢，反而會造成更大的損失，也許一整天都耗在車上那兒也去不了也說不定。不過，最重要的是，這次包車雖然金額高檔了點，但是玩得非常盡興，基本上是值得的。根據黃先生估算，我們這五天總共開了1300公里左右，現想想依然覺得很不可思議，好遠的距離啊。
問: 看來妳們對這次包車感到很滿意？
答: 很滿意。黃先生是個讓人很安心的人，他的個性很好相處，很坦誠有什麼說什麼，也很聰明懂得察言觀色，知道怎麼讓客人滿意。跟著他的車，你都不用擔心他找個藉口帶你亂走或是敲你一筆什麼的，因為他說出來的話可信度很高，我們跟他每多相處一天，對他的信任與好感就提升一些。我想，以後有機會再去雲南，或是想跑西藏，都會再請黃先生當我們的師傅。
問: 如果沒有黃先生帶著妳們，這次的旅行會變成怎樣呢？
答: 其實，以我們的個性來說，這次旅程無論碰到什麼樣的人，我們都會覺得非常精采有意義。不過，有幸遇到黃先生，我們真的多了很多很多非凡的經驗。好比說，帶我們去爬中虎跳峽，害我們連著三天腿硬到無法正常走路、帶我們去藏民家裡吃地理課本上常出現的酥油茶與糌粑、在東竹林寺請會漢語的喇嘛幫我們導覽，而不是放我們下車自己晃、在DORA得高山症不舒服時，主動吩咐餐廳與旅館幫我們煮紅糖薑茶，以減輕症狀、總是在有美景的地方主動放我們下車拍照，到處停車也沒有怨言、無論聊什麼都可以天南地北，一路都有話好說。因此，這趟旅程若是沒有黃先生，我們的體驗也許會少了許多也說不定。
問: 所以，經過與Dora與Irene的深入對談，我們終於了解，這趟雲南行，沒有黃先生不行的原因了。
答: 謝謝各位耐心看完我們的解說。若是有任何人對黃先生有興趣，也歡迎私下連絡我們。
問: 謝謝你們百忙之中配合本報的採訪。
答: 快別這麼說，反正也沒有其他報紙要採訪我們...
問: 呃...總之還是謝謝你們，希望下次還有機會為兩位報導其他旅遊心得。
答: 會的，有機會的。只要Irene不知該如何下筆寫網誌時，你就有機會出現了。
問: 呃...謝謝兩位。
答: 也謝謝你，下次再見。
 
圖：TOYOTA越野車與此景，最適合不過。若是來個黃土地就更好了。

   
圖：開心的Dora和大到可以放臉的碗公。
去雲南之前，台北的雲南餐廳，我一家都沒吃過。但是要是問起我雲南有名的美食是什麼，我保證第一個就說出＂過橋米線，破酥包＂。開玩笑，沒吃過豬肉也要看過豬走路嘛，這點常識還是要有的是吧！！

不過，到雲南之前，我還真不知道過橋米線什麼味道，腦中對過橋米線的幻想，大概就跟粿條長得差不多吧。這一次在昆明住的駝峰客棧下方，就有一家遠近馳名的＂橋香園＂過橋米線店，我們在昆明的兩天，幾乎餐餐都在這一家解決。
這一家很有趣，他的米線分成多種價位，從八元到四十元人民幣都有。依照價格的不同，名稱從舉人麵線到狀元麵線叫著，你要什麼麵線就跟穿梭在店中的服務生說一聲，他就幫你送來。這家店呢，因為遠近馳名，所以到了用餐時段，要找個位子簡直困難。你得擠在桌與桌中間，眼睛盯著哪些人快吃完快離開了，慢慢挪向他們身邊，等到他們站起後，再一邊快速坐下，一邊高聲呼喚你的同伴說位子找到了。如果你點的東西高檔一點(一人高於12還是15元的樣子)，還有包廂與比較寬敞的貴賓室可以享用；不過我們每次點的都是最普通的，除非真的找不到位子啦，不然也不真的想往包廂擠，只想找個乾淨的位子吃米線跟滷味就好。

圖：大碗雞湯，高溫小心燙。左邊的小盤有肉片蔬菜安鶉蛋菊花瓣等配料，右邊小盤為米線，吃的時候依序放進湯裡即可。前面堆著的是滷味三盤，由左道右分別為海帶、豬尾巴以及豬腸。吃完不撐的不是人。

 
圖：先放肉片，再放青菜，最後把米線放進湯裡就可以吃了。
第一次吃米線，應該沒有人不會被它的巨無霸大碗嚇到。那個碗裡面裝的是雞湯，因為要把配菜的肉片燙熟，所以湯的溫度很高，端湯的服務生要端住這些又燙又重的大碗，沒有點真功夫可不行。米線跟配料呢，另外有小盤子裝著，得要自己放進湯裡。我一開始還真不知道該拿這些又是肉又是菜的配料，還有那一大盤米線怎麼辦才好；還好隔壁的三位當地同胞的米線也才也剛點，所以我只要有樣學樣的照著他們的方式，把這些東西放進湯碗裡就好。
這裡除了米線，還有一個令人大排長龍搶破頭購買的滷味。這滷味也是橋香園的，它在店外開了個窗口，要買的人得去排隊買好，再帶進店裡吃。滷味攤的生意跟米線一樣好，不排隊是買不到的；但是，你以為只要排隊就買得到的話，就大錯特錯了。在那兒啊，排隊是門學問，Dora跟我的段數極低，無論排多久都擠不進去；等你終於接近點餐區了，準備開口點菜了，馬上會有另一位同胞搶過你的臉，大聲說出他要的東西，完全無視你的存在。接著，若是又有另外一兩位同胞，同時對裏面的小姐吆喝順便再往前卡個位的話，你就更輸了，點到東西的時間遠比預計進度緩慢，很沒輒。
 
圖：也許，期貨交易員在這裡比較容易點到菜。這邊簡直是戰場啊。
不過，即使我們對排隊的認知是這麼不同，我還是得說，為了這滷味，無論被擠出來多少次我都無所謂，因為真的很好吃量又多，價格也非常便宜。我們在昆明時就已經買了兩次，帶進店裡吃；離開昆明去機場搭機時還又去買了一次，買了一大堆糖醋排骨跟涼拌蓮藕，在候機室一邊等飛機一邊拿手抓著吃，竟然也給我們吃光光了。
基本上說老實話，若是要拿滷味跟米線作比較的話，我大大推荐滷味。當然麵線也非常好吃，都不賴不賴啦!!

 
噶丹松贊林寺，為雲南省規模最大的藏傳佛教寺院，也是康區有名的大寺院之一。這天，是我們到達中甸的第一天；離開只待了20分鐘的龍行客棧，往德欽出發。松贊林寺離中甸縣城不遠，是我們往德欽的路上，所經的第一所藏傳佛院(另一所是位於奔子欄附近的東竹林寺)。  
在這裡，我們很幸運看到了喇嘛們辯經的過程。

 
圖：

 
是什麼樣的福氣，能夠讓我在這神山之下享受早餐。也許一輩子只有一天這樣的機會，也說不定。

 
這天，看完梅里雪山的日出後，在這裡用了早餐。早餐很簡單，就是一碗蔬菜麵，一碗清粥，一個荷包蛋，配上榨菜與梅干菜。菜色簡單，但味道不錯。窗外的風景很精采，太子十三峰毫無保留的在眼前，隨著太陽昇起，雪山的顏色從金黃變成雪白，藍天乾淨得沒有一點雜質。坐在窗邊，吃一口麵看一眼風景，每一秒都覺得自己身在天堂。

簡單又奢侈，日後回想，依然覺得那頓早餐時光，無比幸福。
 
圖：看往雪山的窗櫺上，貼著旅客的留言。

 
圖：其實不只是窗櫺，連樓梯扶手上都貼滿了各式各樣的旅客留言。
我雖然未留隻字片語，但我的心已經留在那兒了。

 
圖：右邊那張空桌，之後就被我們佔著了。有了雪山，誰還能專心吃早餐呢。
看看左桌的遊客，整顆心都被窗外的美景拉走了。

 
圖：餐廳很有風格也很簡單，有一種古樸的味兒。

 
圖：餐廳外的一隻小貓。不怕人，也不理人。
我們那天吃早飯的地方，叫做季候鳥，令人魂牽夢縈的小BAR。
後記：之後回到中甸住龍行時，才發現原來季候鳥與龍行的餐廳都叫飯堂，老闆是同一個。難怪，這兩家的風格我都愛得徹底，真是有緣。

 

            客栈地址：云南省香格里拉县建塘镇北门街94号
订房电话：0887-8289250，6887573
http://www.dragoncloud.cn/index.htm  

 
若想要看雲南遊照片，請按上圖進入相簿。謝謝光臨，請多多指教。
另，第22張照片是我的豔遇，敬請給予關懷及鼓勵。

    這次雲南行，我們訂的航班，起飛時間特別早，早上六點左右就得到桃園機場報到劃位。習慣拖到最後一刻才整理行李的我，從睡下到醒來不到兩小時，就匆匆出發往機場。原本計畫可以在飛機上補眠的，沒想到因為要展開旅程太過開心，與Dora見面後又聊個不停，所以一路精神奕奕，一點都不睏。 還有另一個讓我精神大好的原因，就是這次坐到香港的這一段，我們竟然被安排到等級介於經濟艙與商務艙之間的客艙。與經濟艙比起來，其空間之寬敞、座椅之豪華，就像美麗華戲院比威秀影城，空間大小差很多啊。其實也沒這麼豪華啦，只是會有這種際遇，在我們料想之外，因此兩個土包子又特別的開心了一陣子。
 
圖：以前總是坐在機翼附近，這次被小小升等，可以坐到機頭，還有這麼大的空間享用，真好。